Unterkunftstipp in Bayrischzell
Gasthof Aiplspitz
Den Gasthof Aiplspitz kenne ich seit Jahren – Annette Delgay und ich sind zusammen zur Schule gegangen, und wer sie kennt, weiß: Herzlichere Gastgeber findet man schwer. Zusammen mit ihrem Mann Alain, der aus Frankreich stammt und in der Küche steht, führt sie im Bayrischzeller Ortsteil Geitau einen Gasthof, der so in keinem zweiten Alpendorf existiert: bayerische Gastlichkeit trifft französische Kochkunst.
Der Gasthof Aiplspitz ist Pension und Restaurant in einem. Wer hier übernachtet, bekommt nicht nur ein Zimmer mit Bergblick, sondern auch ein Frühstück mit regionalen Bioprodukten und abends eine Küche, für die andere eigens nach Geitau anreisen.
Neun Zimmer, alle mit Bergblick
Der Aiplspitz bietet neun Zimmer in vier Kategorien – vom Einzelzimmer ab 52 € bis zum Komfort-Doppelzimmer mit getrenntem Wohn- und Schlafbereich auf rund 30 m². Alle Zimmer haben Balkon mit Bergblick, Dusche, WLAN und Sat-TV. Kein Schnickschnack, kein Designhotel-Anspruch – aber solide, sauber und mit dem gleichen Qualitätsstandard quer durch alle Kategorien. Die Unterschiede liegen in Größe und Personenzahl.
Im Preis ist das Frühstück enthalten: ein Buffet mit Produkten aus der Region, Bio-Bauernkäse, selbstgemachten Marmeladen und frischen Semmeln vom Biobäcker. Frühstück gibt es von 8 bis 10 Uhr, Check-in ab 13 Uhr. Haustiere sind leider nicht möglich.
Übernachten, wo der Chef selbst kocht
Was den Aiplspitz als Unterkunft besonders macht, ist die Kombination mit der Küche. Alain Delgay steht selbst am Herd und kocht eine bewusst kleine, wechselnde Karte – bayerische Spezialitäten mit französischer Handschrift, aus regionalen Zutaten, vieles von Landwirten und Produzenten aus der direkten Umgebung. Die Nudeln sind selbstgemacht, vegetarische Gerichte gehören selbstverständlich dazu. Dass die Karte überschaubar bleibt, ist kein Mangel, sondern Ausdruck davon, dass hier alles frisch und von Hand zubereitet wird.
Dazu kommen die regelmäßigen Crêpes-Abende, bei denen der Gasthof zur französischen Crêperie wird – ein echtes Highlight, das man so in der gesamten Region nicht findet. Geitau selbst liegt ruhig und naturnah, direkt am Berg, ideal für Wanderungen und Wintertage abseits vom Trubel des Hauptorts.
Tipp
Unbedingt vorab einen Tisch fürs Abendessen reservieren – telefonisch unter 08023-646. Das Restaurant ist Freitag bis Dienstag ab 17 Uhr geöffnet, Mittwoch und Donnerstag ist Ruhetag. Alle Infos und Zimmerbuchung: gasthaus-aiplspitz.com